MCT oleje a ketogenní dieta

Nejčastěji používané MCT oleje jsou získávány z kokosového oleje a palmového oleje. Zde jsou tři nejznámější typy MCT olejů:

1. Kokosový olej: Kokosový olej je nejběžněji používaný MCT olej. Obsahuje vysoký podíl kyseliny laurové a kaprylové.  Kokosový olej má širokou škálu využití ve výživě, kosmetice a lékařství.
2. Palmový olej: Palmový olej obsahuje také určitý podíl MCT triglyceridů. MCT oleje z palmového oleje jsou často používány v potravinářském průmyslu, především pro výrobu pečiva, sladkostí a dalších průmyslově zpracovaných potravin.
3. Míchané MCT oleje: Existují také MCT oleje, které kombinují různé typy triglyceridů středního řetězce z různých zdrojů. Tyto oleje mohou obsahovat kombinaci kokosového oleje, palmového oleje a dalších rostlinných olejů.

Kyselina laurová (anglicky lauric acid) je nasycená mastná kyselina s 12 uhlíky v řetězci. Je přirozeně přítomná v různých zdrojích tuků, jako je kokosový olej nebo palmový olej.

Kyselina kaprylová (anglicky caprylic acid) je také nasycená mastná kyselina, ale s kratším řetězcem obsahujícím 8 uhlíků. Vyskytuje se v přírodních zdrojích, jako je kokosový olej, ale také v menší míře v mléčných produktech.

Obě tyto mastné kyseliny jsou považovány za MCT (triglyceridy středního řetězce), ačkoli mají odlišné délky řetězců.

Ketogenní dieta byla původně vyvinuta jako léčebný režim pro pacienty trpící epilepsií, zejména děti s těžkou formou epilepsie, u kterých léky nebyly účinné. Nicméně, v posledních letech se stala populární také jako způsob hubnutí a zlepšení metabolického zdraví.

Nejčastější využití ketogenní diety:

1. Hubnutí: Ketogenní dieta se ukázala jako efektivní při hubnutí. Při nízkém příjmu sacharidů a vyšším příjmu tuků dochází ke změně metabolismu, kdy tělo přechází z používání glukózy jako paliva na spalování tuků. To může vést k úbytku tělesného tuku a snížení hmotnosti.
2. Kontrola hladiny cukru v krvi: Ketogenní dieta může být užitečná pro lidi s diabetem typu 2 nebo problémy s inzulinovou rezistencí. Díky nízkému příjmu sacharidů se snižuje množství cukru v krvi a dochází k lepšímu řízení hladiny glukózy.
3. Zlepšení kognitivních funkcí: Existují důkazy naznačující, že ketogenní dieta může mít pozitivní vliv na kognitivní funkce a mozkovou činnost. Některé studie naznačují, že ketony, které vznikají při ketóze, mohou sloužit jako alternativní zdroj energie pro mozek, což by mohlo vést k lepší koncentraci a kognitivním výkonům.
4. Podpora zdravého metabolismu: Ketogenní dieta může pomoci zlepšit citlivost na inzulin a regulovat hladiny krevního cukru. To může být užitečné pro lidi s metabolickým syndromem, rezistencí na inzulin nebo vyšším rizikem vzniku srdečně-cévních onemocnění.
5. Léčba epilepsie: Ketogenní dieta byla původně vyvinuta jako léčebný režim pro epilepsii a stále se používá u dětí i dospělých s tímto onemocněním. Její účinnost spočívá pravděpodobně v tom, že ketony, které tělo produkuje při ketóze, mají antikonvulzivní účinky.
6. Podpora zdravého srdce: Některé studie naznačují, že ketogenní dieta může pomoci snižovat hladinu triglyceridů, zvyšovat hladinu "dobrého" HDL cholesterolu a snižovat hladinu "špatného" LDL cholesterolu. To může přispět k ochraně srdce a snížení rizika srdečně-cévních onemocnění.
7. Podpora zdraví mozku: Ketogenní dieta je zkoumána v souvislosti s různými neurodegenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba. Některé studie naznačují, že ketony, které vznikají při ketóze, mohou mít neuroprotektivní účinky a pomáhat snižovat záněty v mozku.

Přestože ketogenní dieta může mít některé výhody, je důležité mít na paměti, že není vhodná pro každého a může vyžadovat přísné dodržování a monitorování stravy.  Je důležité vyhodnotit svůj zdravotní stav a konzultovat s lékařem nebo odborníkem před zahájením ketogenní diety.

MCT (Medium-Chain Triglyceride) oleje jsou často doporučovány pro lidi, kteří dodržují ketogenní dietu. Důvodem je, že MCT oleje obsahují triglyceridy středního řetězce, které mají několik výhod při dosahování a udržování stavu ketózy. Zde je několik způsobů, jak se MCT oleje využívají v ketogenní dietě:

1. Zvýšení příjmu tuků: V ketogenní dietě je třeba zvýšit příjem zdravých tuků, zatímco omezit příjem sacharidů. MCT oleje jsou koncentrovaným zdrojem zdravých tuků, které mohou být snadno začleněny do stravy. Jsou energeticky bohaté a rychle se metabolizují, což pomáhá udržovat tělo v ketóze.
2. Podpora ketózy: Ketóza je stav, ve kterém tělo začne spalovat tuky jako hlavní zdroj energie místo glukózy. MCT oleje jsou rychle stravitelné a metabolizovatelné, a proto se rychle proměňují na ketony, které tělo může použít jako palivo pro energii. Přidání MCT olejů do jídel nebo nápojů může pomoci podpořit ketózu a udržet tělo v tomto stavu.
3. Zvýšení energie: MCT oleje poskytují rychlý zdroj energie. Když jsou konzumovány, jsou metabolizovány přímo v játrech a rychle se přeměňují na energii. To může být pro lidi na ketogenní dietě užitečné, zejména na začátku, kdy se jejich tělo ještě přizpůsobuje spalování tuků jako primárního zdroje energie.
4. Zlepšení mozkové funkce: Ketogenní dieta se také spojuje se zlepšením kognitivních funkcí a mozkového výkonu. MCT oleje mohou být přínosem pro mozkovou funkci, protože ketony, které se z MCT olejů vytvářejí, mohou sloužit jako alternativní zdroj energie pro mozek. To může podporovat mentální ostrost a koncentraci.

Je důležité si uvědomit, že i když jsou MCT oleje v ketogenní dietě užitečné, neměly by nahrazovat celkový jídelní plán založený na vyvážené stravě s dostatečným příjmem dalších živin. MCT oleje by měly být vnímány jako doplněk stravy, který může pomoci dosáhnout a udržovat stav ketózy, avšak je stále důležité získávat živiny z různorodého zdroje potravy. Při používání MCT olejů v ketogenní dietě je také důležité postupovat opatrně a postupně zvyšovat jejich příjem. Někteří lidé mohou zažívat zažívací obtíže, jako je průjem, pokud jsou MCT oleje konzumovány ve větším množství najednou. Začátek s nižší dávkou a postupné zvyšování pomáhá tělu přizpůsobit se a minimalizuje potenciální nežádoucí účinky. MCT oleje lze je snadno začlenit do ketogenní stravy tím, že se přidají do nápojů, smoothie, omáček nebo salátových dresinků. Je však důležité si vybrat kvalitní MCT oleje od důvěryhodného výrobce.

MCT oleje a další doplňky stravy či potraviny pro ketogenní dietu naleznete na: https://www.001shop.cz/pro-ketodietu/